1.Matumizi ya chini ya nishati, pato la juu
Kiwango cha otomatiki ni cha juu, na ufanisi umeboreshwa sana. Fries za Kifaransa zilizofanywa zina mwonekano wa sare, nyenzo kidogo, ladha thabiti, si rahisi kubadilisha rangi, lishe iliyohifadhiwa vizuri, kuokoa nishati na ulinzi wa mazingira.
2.Afya na Usalama
Vifaa vyote (sehemu za kuwasiliana na vifaa) vinafanywa kwa chuma cha pua, rahisi kusafisha na usafi.
3.Hukimbia Ulaini
Vifaa vya umeme vya mashine nzima ni bidhaa zote zinazojulikana ambazo zimepita mtihani wa soko, na ubora wa uhakika, kiwango cha chini cha kushindwa na maisha ya muda mrefu ya huduma.
4.Imebinafsishwa
Kwa mujibu wa warsha ya mteja, pia kuna huduma maalum kwa mahitaji ya uzalishaji.
Uainishaji na utangulizi maalum wa laini ya uzalishaji wa fries za kifaransa zilizogandishwa haraka:
Viazi vibichi →Kupakia lifti→ Mashine ya kuosha na kumenya → Kuchambua laini ya kusafirisha →Lifti→Kikata →Mashine ya kufulia →Mashine ya kubandika →Mashine ya kupoeza → Mashine ya kukaushia maji →Mashine ya kukaushia →Laini ya kusafirisha mafuta→Laini ya kupitisha hewa ya kutazama →Firiji ya mtaro →Mashine ya kupakia kiotomatiki
Mchakato kuu wa mstari wa uzalishaji wa fries wa Ufaransa uliogandishwa haraka umeelezewa kwa ufupi kama ifuatavyo:
(1) Kuweka awali kwa malighafi Ili kuongeza mzunguko wa usindikaji, malighafi ya viazi lazima ihifadhiwe kwa muda mrefu. Baada ya kuhifadhi muda mrefu wa malighafi, maudhui yao ya sukari na vipengele vya lishe vitabadilika kwa kiasi fulani. Kwa hiyo, kipindi fulani cha matibabu ya kurejesha lazima kifanyike kabla ya usindikaji ili kufanya viungo vya malighafi kukidhi mahitaji ya usindikaji.
(2) Usafishaji wa desilting ni hasa kuondoa mashapo na vitu vya kigeni kwenye uso wa malighafi ya viazi.
(3) Chambua na utenganishe ngozi za viazi na unyunyuzie myeyusho wa kulinda rangi ili kuzuia udhuru wa vioksidishaji kwenye uso wa viazi vilivyoganda.
(4) Punguza Viazi vilivyoganda hukatwa kwa mikono ili kuondoa ngozi ya viazi ambayo haijaondolewa, macho ya chipukizi, kutofautiana na sehemu za kijani.
(5) Kata vipande vipande Kulingana na vipimo tofauti, kata viazi katika vipande vya mraba, na vipande vinatakiwa kuwa nadhifu na vilivyonyooka.
(6) Mgawanyiko wa sehemu za vipande vifupi na uchafu unaozalishwa wakati wa usindikaji ili kuboresha mavuno.
(7) Upungufu wa maji mwilini na ukaushaji hupitisha kifaa cha kukaushia na kukaushia chenye matundu ili kuondoa unyevu kwenye uso wa fries za kifaransa na kujiandaa kwa mchakato unaofuata wa kukaanga.
(8) Kaanga za Kifaransa hukaangwa kwa mafuta ya moto kwa muda mfupi, kisha kuvuliwa nje, na mafuta ya ziada huchujwa, ili harufu ya kipekee ya viazi ya fries ya french inaweza kukaanga.
(9) Vitunguu vya kukaanga vya Ufaransa vilivyogandishwa haraka hupozwa kabla na kutumwa kwa vifaa vya kugandisha haraka kwa kugandisha kwa kina na kugandisha haraka, ili uwekaji fuwele katika kaanga za Kifaransa ziwe sawa, ambazo zinafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu. kuhifadhi na kudumisha ladha ya asili.
(10) Friji ya begi kwa begi inaweza kufanywa kwa mikono au kwa vifaa vya kiotomatiki. Wakati wa mchakato wa ufungaji, wakati unapaswa kufupishwa iwezekanavyo ili kuzuia kunyonya kwa unyevu na kuyeyusha kwa fries za french zilizohifadhiwa haraka, ambazo zitaathiri ubora wa bidhaa. Weka kwenye jokofu mara baada ya ufungaji.
1. Kupakia lifti - kuinua moja kwa moja na kupakia, rahisi na ya haraka, kuokoa wafanyakazi.
2.Mashine ya kuosha na kumenya - kusafisha viazi otomatiki na kumenya, kuokoa nishati.
3.Kuchambua laini ya kusafirisha - ondoa sehemu zilizooza na mashimo za viazi ili kuboresha ubora.
4. Cutter-adjustable kwa ukubwa.
5.Kuosha-Safisha wanga kwenye uso wa fries za Kifaransa.
6.Blanching mashine - kuzuia shughuli za enzymes hai, na kulinda rangi.
7.Mashine ya kupanda na ya baridi - haraka baridi ya fries ya Kifaransa na kudumisha rangi na ladha.
8. Mashine ya kufuta - athari ya hewa ya baridi huondoa unyevu wa uso wa chips za viazi, na kuwapeleka kwenye kikaango.
9.Kukaanga - kukaanga kwa kupaka rangi, na kuboresha umbile na ladha.
10. Mashine ya kupunguza mafuta - kuondoa mafuta na kupoeza - futa mafuta ya ziada juu ya uso, na baridi kabisa chips za viazi ili ziweze kuingia kwenye mashine ya kuonja.
11.Friji ya tunnel -fungia french kwa haraka ili kudumisha rangi na ladha yao.
12. Mashine ya kufunga - kulingana na uzito wa ufungaji wa mteja, ufungaji wa moja kwa moja wa chips za viazi.
Vifaranga vilivyogandishwa kwa haraka, vifaranga vilivyogandishwa, vifaranga vilivyokamilika nusu, vitafunio vya vyakula vya kifaransa
Muda wa kutuma: Apr-13-2024