Kanuni ya uendeshaji wa Line ya Uzalishaji wa Fries za Kifaransa
1. Kuchuja: mchakato wa kusafisha na kuchuja kwa wakati mmoja, ufanisi mkubwa na matumizi ya chini.
2. Kikata: kilichokatwa vipande vipande, vipande vidogo na umbo la julienne, ukubwa wa kukata unaoweza kurekebishwa
3. Kijiti cha kung'oa: suuza na kulinda rangi ya vipande vya viazi vilivyokatwa.
4. Kiondoa maji mwilini: upungufu wa maji mwilini kwa kutumia centrifugation, hupunguza muda wa kukausha, na kuboresha ladha ya chipsi ya viazi.
5. Kikaangio: huhifadhi ubora na ladha ya chipsi za viazi.
6. Kiondoa uchafu: tumia kifaa cha kusukuma maji, shinda upungufu wa usumbufu.
7. Mashine ya Ladha: tengeneza vipande vya viazi vikiwa sawasawa, tumia aina ya dawa kuongeza viungo, si rahisi kuvivunja.
8. Mashine ya kufungia: wakati wa kufungasha, ikiwekwa kwenye nitrojeni, inaweza kuzuia kuvunjika kwa chipsi za viazi. Na inaweza kuingiza hewa, kufungasha, na kuandika tarehe kwa wakati mmoja.
Uainishaji na utangulizi maalum wa mstari wa uzalishaji wa fries za Kifaransa zilizogandishwa haraka:
Viazi mbichi →Lifti ya kupakia → Mashine ya kufulia na kung'oa → Mstari wa kupanga wa kusafirishia →Lifti→Kikata →Mashine ya kufulia →Mashine ya kung'oa →Mashine ya kupoeza →Mashine ya kupoeza →Mashine ya kukaushia →Mashine ya kukaangia →Mashine ya kuondoa mafuta →Mstari wa kusafirishia unaochuja → Friji ya handaki →Mashine ya kufungasha kiotomatiki
Viazi vya Kifaransa vilivyogandishwa haraka, viazi vya Kifaransa vilivyogandishwa, viazi vya Kifaransa vilivyokamilika nusu, vyakula vitafunio vya viazi vya Kifaransa