Kanuni ya kufanya kazi ya mstari wa uzalishaji wa Fries Fries
1.PEELER: Kusafisha na mchakato wa kusafisha wakati mmoja, ufanisi wa hali ya juu na ya chini.
2. Cutter: Kata katika Ukanda, Flake na sura ya Julienne, saizi ya kukata inayoweza kubadilishwa
3. Blancher: Je! Kuvua na kinga ya rangi ya chips za viazi zilizokatwa.
4. Dehydrator: upungufu wa maji mwilini, punguza wakati wa kukausha, na uboresha ladha ya chip ya viazi.
5. Fryer: Inaweka ubora wa viazi na ladha.
6. Deioler: Tumia centrifugal, kushinda upungufu wa shida.
7. Mashine ya ladha: Fanya chips za viazi zigeuke hata, tumia aina ya dawa ili kuongeza vitunguu, sio rahisi kuvunja.
8. Mashine ya kifurushi cha utupu: Wakati wa kupakia, kuweka ndani ya nitrojeni, inaweza kuzuia mapumziko ya chips za viazi. Na inaweza aeration, kifurushi, na kuandika tarehe kwa wakati mmoja.
Uainishaji na utangulizi maalum wa mstari wa uzalishaji wa Fries Fries wa haraka:
Viazi mbichi → Kupakia lifti → Kuosha na Mashine ya Kuweka → Kupanga Mstari wa Conveyor → Elevator → Cutter → Mashine ya Kuosha
Fries za Ufaransa zilizohifadhiwa haraka, Fries za Ufaransa waliohifadhiwa, Fries za Kifaransa zilizomalizika, Chakula cha vitafunio Fries za Ufaransa